イタリア料理やスペイン料理に欠かせないオリーブ油の価格が上昇している

　イタリア料理やスペイン料理に欠かせないオリーブ油の価格が上昇している。地中海沿岸の天候不順で２０１６～１７年の生育が悪く、イタリア産の収穫量は前年比６割減の１８万トン、生産量の多いスペイン産も１割減の１２７万トンと不作だった。日清オイリオグループは１０月から５品目の出荷価格を１０％引き上げる。飲食店のコスト増が懸念される。

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　「（授精が衰える）２年に１回の『裏作』に加え、昨年８月以降の多雨がたたった」と説明するのは、日清オイリオの担当者。高い湿度で害虫のミバエやメイガが多く発生し、主要生産国のギリシャやチュニジアでも収量が落ち込んだ。

　その結果、イタリア産オリーブ油の相場は約７０％上昇し、購買が集中したスペイン産も３０％前後の高値となっている。

　同社は「円安もあり、コスト吸収は難しい」として１０月出荷分からの値上げを決定。主力の「日清さらっと軽～いオリーブオイル」の実勢本体価格は、３５０グラム入りで現在の４５０円前後から５００円前後に上がる見通しだ。

　Ｊ－オイルミルズも「値上げを視野に入れて検討中」という。

　外食大手のゼンショーホールディングスは「今後、コスト増につながる可能性もある」と警戒している。

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